Кабачки — выбор почвы для посадки, основные правила, семенами и рассадой, фото кабачков, советы и секреты, какая должна быть почва

Кабачок любимый продукт диетологов. Этого представителя семейства Тыквенных часто можно встретить на столе в летний период.

Хозяйки любят кабачок за простоту приготовления и множество вариантов блюд с его использованием. Садоводы уважают эту культуру за неприхотливость и обильные урожаи при сравнительно несложном уходе.

Кабачок обосновался в наших широтах уже давно, но родиной растения является Мексика. Это южное растение предпочитает расти на хорошо освещенных, теплых и высоких грядках.

Любые, даже самые незначительные заморозки губительны для нежной культуры. Но если посадка произведена в теплое время и в нужном месте, то за вкусный и богатый урожай можно не волноваться.

Польза овоща

Кабачок обладает массой полезных свойств для здоровья человека. При содержании очень маленького количества калорий ( всего 30 кКал в 100 г), овощ хорошо насыщает организм. Существуют сотни рецептов с кабачками и цукини от простых повседневных до праздничных.

Кабачки богаты антиоксидантами, витаминами группы В и аскорбиновой кислотой. При употреблении этого овоща в пищу нормализуется вес, укрепляется иммунитет, очищается кожа, снижается уровень вредного холестерина и сахара в крови.

Магний и железо, содержащиеся в кожуре и семечках положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и органы кроветворения. Регулярное употребление кабачка нормализует работу органов ЖКТ и обмен веществ в целом.

Кроме того, немаловажным фактом является гипоаллергенность овоща. Даже маленькие дети с началом прикорма едят именно кабачок, благодаря его хорошей усвояемости и отсутствию нежелательных реакций.

Выращивание рассады

Зачастую проще и удобнее сажать кабачки в открытый грунт с помощью готовой рассады. Подготовить ее самостоятельно в домашних условиях не составит особого труда.

Рассаду кабачков чаще всего выращивают в отдельных торфяных горшочках. Корни у молоденьких растений очень хрупкие, и во избежание их повреждения не рекомендуется вытаскивать саженцы из емкости перед посадкой.

Для выращивания кабачков подойдет смесь торфа с песком. Высаживать семечки необходимо за полтора месяца до пересадки в открытый грунт. Горшочки с саженцами должны стоять на южном хорошо освещенном окне.

Если рассаду передержать дома, растения будут долго адаптироваться на новом месте. Ориентироваться следует на формирование листочков. После появления 3 полноценных листиков, кабачки следует вынести из теплого помещения на улицу для дальнейшей высадки.

Посадка кабачков в открытый грунт

При выборе семян необходимо учитывать климатические особенности зоны земледелия. В южных районах возможно выращивание практически всех сортов в открытом грунте без использования рассады.

В средней полосе лучшим выбором будут скороспелые гибридные сорта, созданные специально для вызревания плодов за сравнительно короткий теплый сезон.

В северных широтах располагается так называемая зона рискованного земледелия, где сажать кабачки в открытый грунт не всегда возможно. В этой местности целесообразно выращивать специальные холодостойкие сорта в теплицах через рассаду.

Важным правилом, которым следует руководствоваться при выборе места для посадки кабачков, является соблюдение соседства с другими культурами. Кабачки плохо растут и плодоносят при высадке на одно и то же место в течение нескольких лет подряд.

То же самое правило относится к грядкам, на которых росли другие тыквенные. Представители этого семейства лучше себя чувствуют, когда их предшественниками были пасленовые и корнеплоды. Рядом с кабачками не должны расти тыквы и патиссоны. Эти культуры могут взаимоопыляться и в итоге давать скудный урожай.

Чтобы понять, какие почвы любят кабачки, нужно знать, что культура не переносит бедные, кислые, каменистые суглинки. Поэтому место под посадку необходимо подготовить заранее.

Осенью вскапывают участок на возвышенной грядке, добавляя к земле ведро компоста, торфа и 30 г суперфосфата на квадратный метр. Нелишним будет внести в состав почвы доломитовую муку или древесную золу и мочевину.

Весной перед посадкой почву рыхлят, удобряют перепревшим навозом и опилками и высаживают рассаду кабачков в лунки глубиной 15-20 см. Схема рассадки подразумевает соблюдение достаточного расстояния между кабачками (около 40 сантиментов). Молодые саженцы обильно поливают водой. Посадку проводят при установившейся теплой погоде, когда минует опасность возвратных заморозков.

Кабачки можно сажать в открытый грунт как рассадой, так и семенами. Для этого существуют специальные скороспелые сорта, которые позволят получить первый урожай спустя полтора месяца после посадки. Все правила подготовки места и схема рассадки соблюдаются в обоих случаях одинаково.

Уход

Уход за кабачками после посадки подразумевает своевременный полив и внесение удобрений.

Кабачки обильно поливают раз в неделю. При недостатке влаги листья у растения вянут, завязи усыхают. Но и переизбыток влаги будет губителен.

Удобрять культуру нужно дважды. В первый раз во время цветения вносят комплексы минеральных удобрений, нитроаммофоску и калий. Во второй раз во время плодоношения добавляют во время полива суперфосфат из расчета 40 г на квадратный метр.

Усердствовать с удобрениями не стоит. При перекармливании растение все силы бросит на пышную зеленую листву, а цвести и завязывать плоды не будет.

Цветки на кабачках принято поливать сладким медовым раствором для привлечения насекомых. Эта культура относится к опыляемым, без участия насекомых кабачки не смогут завязаться.

Сорта

Кабачки сегодня являются самой популярной агрокультурой. Мало кто из садоводов и дачников не пробовал вырастить у себя этот овощ.

Благодаря усилиям селекционеров, в продаже представлено огромное количество сортов кабачков с различными характеристиками всхожести, величины плодов, устойчивости к вредителям. Опытные огородники и любители могут выбрать сорт семян на свой вкус.

Отличительными особенностями сортов являются:

• вес плода;
• форма;
• окрас;
• плотность и сочность мякоти;
• наличие семечек и их количества;
• размер куста;
• скорость созревания плодов.

Искандер F1

Этот сорт — один из лидеров на отечественном рынке. Относится к ранним, скороспелым сортам, обладает высокой урожайностью. Плоды созревают крупные, до 800 грамм.

Цукеша

Один из самых популярных сортов кабачков — цукини. Темно-зеленая кожица плодов очень нежная, нейтрального вкуса. Подходит для выращивания в средней полосе России.

Спагетти

Этот сорт знаменит необычной мякотью плодов, которая распадается на нежные волокна. Сам кабачок вырастает средних размеров, весом около 400 г. Кожица ярко-желтого цвета и внешне немного напоминает дыню.

Галакси

Один из самоопыляемых ранних гибридов. Сорт неприхотлив, успешно выращивается даже в северных регионах. Обладает высокой урожайностью.

Золотинка

Самый известных из желтых кабачков. Формирует небольшие плоды (около 10-15 см) с нежной сладковатой мякотью. С одного куста можно собрать до 10 плодов. Идеально подходит для консервирования.

Фото кабачка