Кресс-салат — методы культивации, посадка на рассаду, выращивание на подоконнике, сбор и хранение, размножение, описание с фото

Кресс-салат – травянистое растение семейства Капустных, которое можно употреблять в пищу. Местом его происхождения принято считать Иран.

В естественной среде обитания оно встречается в Африке и Азии. Во многих местах и в Российской Федерации в частности можно повстречать его растение одичавшим и растущим в непосредственной близости от поселений человека.

Кресс-салат упоминается в связи со своими особенными питательными и лечебными качествами еще в исторических документах Древнего Рима и Греции.

Помимо этого, изготавливаемое из него маслянистая субстанция в некоторых странах используется в промышленных и технических целях. В Северо-Восточной Африке его используют как корм для травоядных животных.

Характерные особенности

Высота кресс-салата, обладающего простым корнем, может варьироваться от 30 до 60 сантиметров. Окраска растительности куста светло-зеленая с неброским сизым налетом.

Начиная от земли и к верхушке кресс-салат обладает разными листьями: единожды-, дважды-, триждыперистораздельными и цельными. Основным отличием в описании видов растения являются сроки его созревания, так существуют поздние, средне и скороспелые сорта.

На фото кресс-салата можно рассмотреть его небольшие цветы, имеющие нежную розовую или белую окраску. После окончания периода цветения, который проходит как в начале, так и в середине лета, на месте цветов образуются плоды в виде стручков.

Посадка кресс-салата может осуществляться и в условиях открытого грунта, и в условиях закрытого помещения. Это растение крайне неприхотливо и обладает рядом преимуществ:

  • после первых всходов всего через две недели можно получить первый урожай;
  • растение не требует постоянного солнечного света;
  • для выращивания кресс-салата подойдет любая имеющаяся емкость;
  • нет никакой проблемы в семенном материале, используемом для выращивания, его можно приобрести в любом специализированном магазине круглогодично.

Выращивание рассады из семян кресс-салата

При возникновении вопроса: «когда сажать семена кресс-салата?» ответов может быть несколько. Если планируется содержать растения в домашних условиях, то заниматься посевом можно регулярно и в любое время года, с промежутками между высевами в 7-14 дней.

При выращивании в помещении и для поддержания в растении обильного количества витаминов и свежести желательно чередовать выращиваемые в одном грунте сорта кресс-салата.

Емкость, выбранная для выращивания кресс-салата, должна быть не выше десяти сантиметров. Особенных требований к грунту кроме нейтральной кислотности нет. Посев нужно производить поверхностно, равномерно распределяя семена на почве.

Если же кресс-салат будет расти в условиях открытого грунта, то его можно постоянно подсевать в период с начала весны по начало осени.

Получение урожая в условиях помещения

План того, как вырастить кресс-салат, состоит из нескольких пунктов: подготовка емкости и грунта, посев, уход во время роста.

Для начала, в качестве подготовки к посадке, в ящик или горшок, в котором планируется выращивать растение, нужно поместить специальную питательную смесь для рассады. Толщина слоя должна составлять от двух до пяти сантиметров.

Не рекомендуется использовать не обработанную огородную землю из-за того, что в ней могут остаться личинки и яйца насекомых-паразитов, способных навредить всходам кресс-салата.

Схема посева кресс-салата действительно проста, достаточно равномерно распределить семенной материал по поверхности подготовленного грунта, побрызгать пульверизатором с теплой водой и накрыть емкость стеклом или прозрачной пленкой.

От того, как ухаживать после посева за растением зависит полученный в итоге урожай. До появления первых всходов емкость должна находиться в темном месте, а после их появления ее переставляют на солнце.

Оптимальной для растения на стадии развития является температура в 6-10 градусов. Именно в прохладе у него лучше всего будет формироваться корневая система. Лишь после появления первых листочков температура должна быть увеличена до 15 градусов. При более высокой температуре выращивания есть риск того, что растение вытянется, истощится и в итоге погибнет.

Как только ростки достигнут 10 сантиметров в высоту их можно применять в пищу.

Правильные полив и подкормка

Осуществлять уход за кресс-салатом достаточно просто, так как растение не является чрезмерно прихотливым. Помимо своевременно полива, желательно периодически увлажнять салат из пульверизатора.

Чрезмерное просыхание приведет к торможению развития и потере питательности, а во вкусе появится ярко выраженная горчинка. Во избежание этого, кроме полива и увлажнения, не рекомендуется держать емкость с растением в непосредственной близости отопительных приборов.

Удобрение первый раз нужно провести после появления первой листвы, используя при этом мочевину. По прошествии семи дней после первой подкормки нужно внести в грунт водный раствор состоящий из: воды, калиевой соли, сернокислого аммония и суперфосфата.

Посадка салата на садовом участке

Осуществление посева семян в лунки на садовом участке лучше всего производить с 15 апреля до конца весны. Это связанно с тем, на сколько быстро отогреется почва на глубину около 50 сантиметров.

Оптимально для кресс-салата подходит грунт с нейтральной кислотностью в зоне участка, которая будет хорошо освещена солнцем утром и укрыта тенью во время дневной жары.

Чтобы получить достойный результат желательно подготовить грунт для посадки заранее, а именно осенью. Землю нужно тщательно перекопать, добавляя при этом суперфосфат, перепревший навоз и хлористый кальций. Перед самой процедурой посева в грунт нужно внести сернокислый аммоний.

В подготовленных лунках надо сделать борозды глубиной, не превышающей 1 сантиметра и расстоянием межу ними не менее 10 сантиметров. В бороздах равномерно распределяется семенной материал и поливается теплой водой с использованием лейки с распылительной насадкой.

Фото кресс-салата

Adblock
detector