Орегано — как выглядит на фото, выращивание на грядках, через рассаду из семян, размножение, выбор места и почвы

Среди садовых пряностей орегано, она же душица, особенно популярно. Данное растение устроило настоящий переполох в кулинарии. Кроме того оно используется в лечебных целях. Неудивительно, что выращивание орегано на участке и подоконнике имеет множество поклонников.

Для получения эфирного масла орегано культивируют в промышленных масштабах. Побеги травы богаты антиоксидантами, витаминами, дубильными веществами. Поэтому ее выращивают и в Европе, и в Америке, хотя его родиной считается Средиземноморье. В России душица растет практически повсеместно, кроме Крайнего Севера и Дальнего Востока. Любая открытая солнцу равнина становится домом для этого растения.

Ползучее корневище способствует разрастанию травы. Высота побегов составляет 30-60 см. Если посмотреть на фото орегано, то заметно, что листочки покрывают весь стебель растения и имеют заостренные верхушки и обратнояйцевидную форму.

Цветет душица на второй год после посадки фиолетовыми или беловатыми мелкими цветочками, сгруппированными в соцветия метельчатого вида.

Трава обладает выраженным пряным ароматом и связана родственными узами с мятой, мелиссой, базиликом, розмарином. В качестве специи культуру используют во многих национальных кухнях. Однако с названиями есть некоторые сложности.

Род Душица(Origanum) охватывает около 55 видов трав. У всех разновидностей в латинском названии присутствует слово Origanum «орегано», однако эти травы разнятся по вкусу.

В кулинарии популярностью пользуются только 4 их них:

• Греческий орегано.
• Душица обыкновенная.
• Итальянский орегано.
• Мексиканский орегано.

Анализируя описание разных видов орегано, интересен тот факт, что любой из них идеально сочетается с чесноком в любом виде и любом блюде.

Взращивание на улице

Размножается растение следующими способами:

• вегетативно;
• семенами.

Если стоит вопрос: как вырастить орегано в открытом грунте, семенами или с использованием рассады? Ответ такой: в масштабах небольшого хозяйства – однозначно рассадой, в промышленности же используется первый способ. Он проще, и на больших площадях его использовать целесообразнее.

Посадка орегано в открытый грунт не требует особой агротехники, однако у метода есть ряд минусов:

• долго ждать всходов;
• проросшие растеньица очень нежные, их может смыть даже дождь;
• необходима частая прополка, иначе сорняки заглушат ростки.
• в первый год растение не зацветет.

Наиболее благоприятными периодами для высадки семян душицы является весна. Схема посева орегано универсальная, небольшие сложности могут возникнуть с самими семенами. Они совсем мелкие: в 0,1 г насчитывается около 1000 зернышек. Такого объема достаточно для засева 10 м2 почвы.

Важно! Посев орегано в отрытый грунт возможен по окончании последних ночных заморозков, т.е. не раньше мая.

Сажать семена орегано на улице можно только в хорошо прогретую землю. Делают это в хорошо увлажненную, взрыхленную почву. Расстояние между бороздами оставляют около 40 см. Глубина лунок 1-2 см.

На одном месте душица может выращиваться до 10 лет. Но если есть желание использовать свежую зелень зимой, то растение лучше выращивать в горшочке на подоконнике в комнате или оранжерее.

Получение рассады

Для личного использования практикуют размножение душицы через рассаду. В обычном пакетике семян минимальное количество, и каждое из них будет на счету. Кроме того, только появившиеся из земли растеньица очень легко могут быть заглушены более сильными сорняками.

У неопытных садоводов может возникнуть вопрос: когда же следует сажать семена орегано на рассаду? Делать это лучше в начале марта, тогда получить цветение удастся уже в этом году. Если же душица была посеяна в мае, то зацветет растение только на следующий год.

Как вырастить рассаду орегано:

1. Семена подготавливать не надо.
2. Емкости для рассады лучше брать небольшие.
3. Подготовка грунта к посадке орегано состоит в следующем: смешивают чернозем с песком в соотношении 4:1, для его облегчения.
4. Углубления делают не больше 15мм. Семена должны быть укрыты почвой приблизительно на 1 см.
5. Емкости с будущими ростками желательно накрыть пленкой или стеклом, потому как ухаживать за душицей после посева нужно соблюдая определенную темперу (20-22ºС).
6. Снять пленку нужно с появлением первых ростков. Обычно ждать приходится 1,5-2 недели.
7. После проклевывания всходам нужно хорошее освещение, тогда как до этого периода горшки можно вообще держать без света.

Важно! До появления первых ростков, а также в период слабости рассады, для полива следует использовать пульверизатор.

Высадка в более свободную емкость (пикировка) производится при формировании 2-3 полноценных листков. Если этого не сделать – ростки переплетутся и будут недоразвитыми. Для такой пересадки нужно:

• полить землю за 3 часа до процедуры.
• придерживая росток за семядоли или комочек грунта на корне, пересадить в другую емкость с торфом или такой же почвой с песком.
• последующие 3 дня горшок лучше не ставить на солнце ˗ дать орегано окрепнуть.

Высаживать на улицу рассаду можно в июне, при условии, что посеяна она была марте. Оптимальный отступ между подросшими кустами 30-50 см. Это расстояние можно сокращать до 15-20см, если рассада высаживается в августе.

Вегетативное размножение

По простоте и приживаемости вегетативное размножение орегано не уступает семенному. Вот несколько способов :

• Разделение корневища. Для этого необходимо полностью извлечь взрослое материнское растение из почвы. Разделить корневую часть так, чтоб у обоих новых саженцев присутствовали 4-5 полноценных почек. Сажают такие кустики в ямки 30*50см, предварительно полив их.
• Черенкуют орегано классическим способом: в примитивном парничке закапывают черенок с 3-5 междоузлиями, оставляя макушку без вмешательств.
• Для отводки нужно плотно прижать и пришпилить к земле часть стебля. По прошествии 12 месяцев укоренившийся участок можно отсаживать.

Деление корневища оптимально проводить весной или осенью, черенкование и отведение можно проводить независимо от времени года. Последние два способа размножения особенно актуальны, если исходное растение редкое и дорогостоящее.

Культивирование душицы

Уход за орегано минимален, поэтому особых навыков культивирования не стребуется:

• регулярный полив;
• разрыхление грядок;
• регулярная борьба с сорняками;
• удобрение.

Душица устойчива к морозам и недостатку влаги, не требовательна к качеству грунта (предпочтение отдает некислым почвам). Однако трава очень любит солнце и плохо переносит затенение.

Важно! Выросшие в тени растения вытягиваются в длину и практически не имеют запаха.

Длительное пребывание влаги у корней также не желательно, поэтому нужно исключить высадку в глинистый грунт. Грядку лучшее соорудить высокую, чтобы избежать попадания грунтовых вод.

Заготовка сырья

Свежесобранное сырье хранится около 7 дней (даже в холодильнике), его можно завернуть в ткань или бумагу. Подвергнув срезанные побеги быстрой заморозке, их хранят в морозильной камере.

Но проще всего – их высушить. Для этого побеги срезают в начале лета, до того как закончится цветение.

Важно оставлять на кусте 5-7см длины побега. Собранные пучки подвешивают в тени до полного высыхания. Хранить орегано следует в бумажном пакете или плотно закрытой стеклянной таре.

Фото орегано