Руккола: 10 советов по выращиванию, особенности и применение, как и где растет руккола, характеристика сортов + фото

Автор: Издательство "Дрофаретов"

Руккола – травянистый сорт растения с ярким пряным привкусом из семейства Капустных. С древнейших времен руккола или индау, считается сильнейшим афродизиаком.

В Риме повара добавляли растение к овощам и мясу, а Египет любили пряность за ее насыщенность, поэтому украшали блюда из фасоли и гороха.

На сегодняшний день руккола считается одним из целебных растений, поэтому ее любят выращивать дома, рассмотрим посадку рукколы в открытом грунте.

Содержимое

Виды и сорта рукколы

Руккола разделяется на 2 разновидности: однолетние и двухлетние. Второй вид достаточно популярный, так как отлично переносит зиму и дает сочную зелень в теплое время года.

Самой известной разновидностью считается Пасьянс, высота которой достигает 20 сантиметров. Вкус растения пряный, отдаёт орехами и горчицей.

Созревает Пасьянс 30-40 дней. Уход за рукколой Пасьянс не займет много сил, ведь этот сорт отличается легкостью в посадке и выращивание.

Описание видов однолетней индау:

Стрелы Купидона. Средний срок созревания 30-38 суток;
Рокет. Созревает намного быстрее, всего за 20-26 дней;
Виктория. Данный вид рукколы очень полезен, ведь обладает огромным количеством витаминов и минералов;
Оливетта. Ранний сорт растения, который готов к употреблению уже на 20-25 сутки созревания.

Это далеко не весь список видов, в него не вошли спартак, диковина, покер. Не каждый садовод знает столько разновидностей рукколы, поэтому самыми известными считаются именно Пасьянс и стрелы Купидона.

Посадка рукколы на рассаду

Когда лучше сажать семена рукколы на рассаду? Оптимальное время года зависит от климатических условий региона. В Москве и Подмосковье, потребуется высаживать в апреле. В более холодных городах – 1-10 марта.

Перед выращиванием, необходимо произвести подготовку к посадке рукколы. Существует 2 вида выращивания: рассадное и безрассадное.

Для субстрата подойдет грунт, в котором индау будет дальше расти и развиваться. Но, перед пересадкой рассады в почву, ее надо продезинфицировать.

Землю, где планируется выращивание рукколы, необходимо прокалить в духовой печи или залить кипящей водой. Кстати, в специализированных магазинах уже продается готовый грунт.

Начинаем посадку:

Перед посевом, семена необходимо замочить на несколько часов в слабом растворе марганца;
Далее, контейнер или любой ящик наполняем субстратом, сантиметров на 10;
Сверху раскладываем семена будущей рукколы (расстояние от каждой не менее 1 см);
Следом идет слой песка в 1 сантиметр. Этот ящик будет необходимо установить в солнечное место (в открытом виде);

Всходы зелени может начаться в течение недели и даже раньше. Необходимо тщательно поливать и разрыхлять субстрат, чтобы семена проросли одновременно. Как видно, выращивание рукколы – это очень интересный и легкий процесс.

Выращивание в открытом грунте

Как вырастить рукколу в открытом грунте? Необходимо следовать четкому плану, придерживаясь правилам посадки и соседства. Рукколу нежелательно высаживать рядом с редькой, репой, редиской, брюквой, дайконом или любым капустным родственником.

Посадка в грунт

Правила и схема посева рукколы следующая:

В апреле, когда воздух имеет температуру примерно 8-10 градусов, необходимо начинать сажать растение;
Участок для посадки должен быть освещен, но не слишком, чтобы солнце не спалило молодое растение. Почва для посадки оптимальна – слабощелочная. Лучше всего высаживать рукколу рядом с картофелем, морковью и помидорами;
При условии, что рассада выращивалась в торфяных горшках, то высаживать в землю нужно прямо в них (необязательно). Если же, использовались ящики, то вынимать рукколу нужно вместе с комком земли, в котором растут корни;

Схема посадки 10 на 30 сантиметров

Высаживать рукколу необходимо в слегка мокрые лунки, которой после закапывания важно полить еще раз;
Растение способно выживать при температуре до – 7 градусов. Но, если существуют опасение заморозков, то можно накрыть землю и растение пластиковой бутылкой или пленкой. Снимать утром утеплитель обязательно.

Как ухаживать после посева и посадки?

Уход и полив

Зелень эта неприхотлива и нуждается лишь в регулярном поливе, пропалывании и рыхлении. Поливать рукколу нужно часто, при этом следить, чтобы земля никогда не было сухой. После полива желательно прорыхлить почву.

Подкормка

Руккола не нуждается в дополнительном питании. Все, что необходимо растению, есть в почве. Но будет не лишним раз в году удобрять торфом или перегноем. Это поможет растительности сохранить вкус и цвет.

Выращивание рукколы на подоконнике

Если вы любите свежую и сочную зелень даже зимой, а к магазинным товарам нет доверия. То можно выращивать рукколу у себя дома на подоконнике. Обязательно выбираем окно на солнечной стороне дома.

Почву можно купить уже готовую в специализированном магазине. Но будет лучше, если подготовить землю самостоятельно. Для этого необходимо смешать дерновую землю, перегной и песок в соотношении 2:2:1. Готовую почву важно не забыть продезинфицировать в духовой печи или горячей водой.

Очень много садоводов разводят растительность прямиком в ящиках под лампами ультрафиолета. Но руккола в горшках позволит украсить интерьер. Посмотрите, какие красивые фото рукколы выставляют ярые садоводы, выращивающие растение в домашних условиях.

Как сажать растение дома самостоятельно:

Подготавливаем горшок или ящик;
Засыпаем в емкость дренаж (песок, битый кирпич или галька). 2-3 сантиметра будет достаточно. Это позволит не задерживаться воде в почве;
Поверх дренажа насыпаем увлажненный субстрат;
В него втыкаем семена с небольшим расстоянием друг от друга.

Все довольно просто. Теперь остается регулярно поливать растение и постоянно давать ему солнечный свет. Важно не забывать об уходе за рукколой, иначе она завянет.

Вредители и болезни

Чтобы избежать заболевания рукколы, требуется постоянно удалять уже погибшие и завядшие листики. Увядание говорит о том, что возможно растение заразилось пероноспорозом или фузариозом (пожелтение листьев).

Самые вредоносные паразиты – это крестоцветные блохи, которые очень любят капустную культуру, в том числе и рукколу. Для защиты от блох подойдёт табачная пыль, зола и красный молотый перчик.