Рукола: рассада в домашних условиях, как правильно выращивать, как и где растет руккола, ТОП советов по выращиванию с фото

Однолетнее растение относится к семейству капустных. Произрастает преимущественно в местах с теплым климатом, но в последнее время прижилась и в более холодных условиях Северной Европы. В его семенах содержится эфирное масло, основной составляющей которого является широко распространенное горчичное.

Руколе характерен насыщенный острый вкус, ее используют в приготовлении салатов и овощной добавки к мясным блюдам. Итальянцы добавляют ее в пиццу, но чаще всего ее употребляют в свежем виде.

В народной медицине использование сока растения показало хорошие результаты как средство помощи при кожных заболеваниях, сок – для облегчения язвенной болезни желудка.

Польза руколы

• положительное влияние на желудок и кишечник;
• при постоянном употреблении увеличивается метаболизм и улучшается обмен веществ;
• противостоит вирусам и бактериям;
• повышает мужскую потенцию;
• снижает уровень сахара;
• используется как профилактическое средство при анемии, повышает гемоглобин;
• полезна для мочеполовой системы;
• содержит витамины для женской красоты.

Размножение и посадка

Выращивание руколы происходит из семян. Когда сажать семена руколы? Способов два – рассадный и безрассадный. В регионах с теплым климатом посадку проводят прямо в почву, в середине апреля. Если планируется размножать растения в холодных районах, посадку сначала проводят методом рассады, в начале марта.

Для рассады сначала готовят почву – ее можно взять с того участка, где планируется ее выращивать. Можно продезинфицировать ее кипятком. Не худшим вариантом будет использовать готовую почвенную смесь. Семена перед самым посевом рекомендуется обеззаразить их в слабом растворе марганцовки.

Материал равномерно раскладывают, сверху присыпают сантиметровым слоем песка. Для успешного прорастания перемещают в освещенное место. Укрывать сверху не нужно. При хороших условиях ростки проявляются уже через пять дней.

До пикировки целесообразно только поливать и рыхлить землю. Когда появится пара настоящих листочков, рассаду пикируют. Схема посева проста – расстояние между ростками не меньше десяти сантиметров. Считается, что такое расстояние способствует росту объемных кустиков.

Посадка в открытом грунте

Посадка руколы в открытом грунте возможна, когда воздух прогреется до 10С. К свету она достаточна капризна, подойдет участок, хорошо освещаемый до середины дня. Не притязательна к почвам.

Рекомендуемые предшественники – помидоры, морковь, тыква, картофель. Там, где росли капустные, сажать руколу не рекомендуется три года. Если рассада в торфяных горшочках, пересаживать можно прямо в них, чтобы не повредить слабые корни. Придерживаются схема 10*30.

Перед высадкой в грунт, подготовленные лунки следует хорошо увлажнить. Растение морозостойкое, если температура опускается ниже 5С, грядки с посадками целесообразно накрыть пленкой. В дневное время, когда воздух прогреется, покрытие убирают.

Уход в открытом грунте

Уход за руколой в открытом грунте аналогичен уходу за салатом. Полив, прополка, постоянное рыхление между рядами, подкормка – все, что нужно знать для того, как ухаживать после посева.

Не допускаются тесные посадки. В этом случае теряется аромат и насыщенный вкус. Если лето благоприятное, жаркое и сухое, растение зацветает. Этот признак негативно влияет на вкусовые качества салата. Чтобы максимально отсрочить цветушность, используйте в засуху частый полив.

Горчичная травка любит хорошо увлажненную и хорошо разрыхленную почву. Рекомендуется увлажнять почву ежедневно. В качестве подкормки для растения достаточно вносить перегной или торф.

Болезни руколы

Бурая окраска на листьях – признак поражения мучнистой росой. При фусариозе листья желтеют, а основание растения становится коричневой. Если растение взрослое – его уже не спасти, выкапывают и выбрасывают, лучше сжечь. Для последующих посадок подбирают новый участок, заранее тщательно подготавливают грунт.

Из вредных насекомых может появиться капустная моль. Но она не так опасна, как основной вредитель всех капустных – крестоцветная блоха. Она полностью выгрызает листья растения. Для профилактики от ее появления, можно посыпать грядки красным перцем, табачной пылью или древесной золой.

Советуют, до появления всходов, укрывать нетканным материалом. Обязательно, перед посадкой, перекапывать участок и удалять сорняки.

Виды руколы

Зелень бывает одно и двухлетняя. Наиболее популярна у садоводов двухлетняя культура. Корень безболезненно переносит зиму в грунте, ранней весной появляется сочная зелень. Среди таких сортов популярен «Пасьянс». Кустик высотой до 30 сантиметров имеет пряно-горчичный вкус.

Среди одногодок хорошие отзывы собрали:

• Диковина. Среднеспелый, время вегетации до 25 дней с момента посадки.
• Стрела Купидона, готов к употреблению через 40дней.
• Оливетта. Раннеспелый, можно собирать урожай через 22 дня.
• Рокет. Аналогично быстро созревает, имеют горчично-ореховый вкус.
• Виктория. Кусты этого вида отличаются особой пышностью и диетическим вкусом.

Польза руколы

Горчичное масло, входящее в ее состав, нашло широкое применение к косметологии – используется для ухода за волосами. Большое количество клетчатки характеризует ее как диетический, низкокалорийный продукт, популярный при снижении веса.

Доказано, что масло руколы помогает при растяжениях и ушибах, снимает периодические головные боли, помогает избавляться от фурункулов. Содержит в своем составе витамины А, В, С, Е. Употребление в любом виде положительно влияет на работу желудка, повышает свертываемость крови и способствует регуляции уровня сахара в крови.

Повышенное содержание фитонцидов в руколе может вызвать аллергию. Следует ограничить ее применение людям, страдающим гастритом и увеличенной кислотностью.

Рукола – полезный и вкусный салат. Прежде, чем употреблять ее в пищу, необходимо убедиться в экологичности мест ее произрастания.

Фото руколы