Турнепс: в чем польза и вред, фото плодов, характеристика сортов, как правильно посеять, как выглядит, какую почву любит

Автор: Издательство "Дрофаретов"

Широко известная в регионах средней полосы овощная культура носит название турнепс. Его еще именуют кормовой репой. Растение представляет собой семейство капустных и считается одним из видов брюквы. Турнепс известен по всему миру. Его выращивают в Европе, в Америке и в Австралии.

В далеком прошлом этот овощ входил в число ценных продуктов питания. В настоящее время он относится к особо полезным кормовым культурам и активно выращивается в промышленных масштабах.

Не забывают об этом растении и дачники, отдавая ему предпочтение как стойкой к холодам и простой в уходе культуре.

Содержимое

Особенности турнепса

Растение относится к двухлетним культурам. В первый год роста происходит формирование корнеплода и листвы, на второй год турнепс цветет и выдает семена. Листья могут быть глянцевыми (салатные сорта) или покрытыми легкой опушкой (кормовые сорта).

Сам корнеплод тоже удивляет разнообразием. Его форма бывает шарообразной, овальной или цилиндрической. Окрас варьируется от белого и желтоватого до фиолетового. На фото турнепса можно увидеть и такие плоды, в которых одновременно сочетаются несколько цевтов.

Соцветия представляют собой кисточки желтого цвета, которые позже превращаются в длинный стручок с темными семенами. Имея родственные связи с капустой, репой, редиской, горчицей и хреном, турнепс представлен в большом количестве столовых сортов.

Разновидности и сорта

Все сорта турнепса можно поделить на два основных вида: белые и желтые. Белая разновидность более сочная и продуктивная, но не приспособлена для хранения. Желтые сорта отличаются вязкостью и хорошо хранятся.

Сорта белого турнепса

Среди корнеплодов с белой серединой есть несколько интересных популярных сортов:

Шестинедельный. Имеет практически не развитую яркую зеленую ботву и приплюснутую форму. Цвет плода белый с зеленоватой верхней частью.

Круглый красноголовый. Пышная зеленая ботва с фиолетовыми черешками. Круглый, слегка приплюснутый корнеплод имеет темно-фиолетовый верх и светлый низ.

Белый шар. Новый сорт с круглыми плодами белого цвета.

Все перечисленные сорта отличаются особой сочностью и приятным вкусом.

Выращивание турнепса

Для успешного выращивания корнеплода в открытом грунте потребуется соблюдение некоторых условий. Правила посадки турнепса и его выращивания состоят из нескольких важных пунктов:

Тщательный выбор посевного материала.
Достаточная освещенность.
Специальный грунт.
Правильный полив.
Использование удобрений.
Размножение семенами.
Защита от вредных насекомых и различных заболеваний.

Начать процесс выращивания можно двумя способами: посевом семян и высадкой готовых саженцев.

Турнепс из семян

Схема посадки турнепса семенами достаточно проста:

Посев. На рассаду семена растения высеиваются в первые дни апреля в торфяные горшочки с песчано-перегнойным грунтом. Можно сажать в открытый грунт семенами, как в горшочки, но в начале мая, чтобы почва прогрелась. Второй посев проводится в первой половине июля.

Выращивание рассады. При появлении всходов нужно оставить только самые мощные сеянцы, затем растить их как любую другую рассаду.

На завершающем этапе окрепшие ростки пикируют в отдельные емкости.

Посадка в открытый грунт

Как сажать турнепс в открытый грунт рассадой, можно узнать из любого толкового пошагового руководства. Нужно лишь определиться, где сажать турнепс на участке и как подготовить для него место.

Корнеплод легко переносит холода, но весенние заморозки лучше переждать. То есть высадку саженцев можно начинать во второй половине мая. Место для посадки следует выбрать открытое, хорошо освещенное, с легким затенением.

Особое внимание нужно уделить почвенному покрову. Зная, какую почву любит турнепс, можно подготовить подходящую для посадки смесь. В нее должны входить дерново-подзолистый торфяник или суглинок. С осени необходимо было внести в предполагаемое место посадки нитрофоску, либо древесную золу и немного старого навоза. Свежий навоз применять крайне нежелательно.

Для посадки рассады овоща готовятся лунки на расстоянии 30 см. Ряды должны отстоять друг от друга на полметра. Если рассада была выращена в торфяных горшках, устанавливать ее в лунки можно прямо в них.

Ухаживать за турнепсом легко. Достаточно обильно поливать растение, пропалывать, рыхлить почву и подкармливать раствором навозной жижи, суперфосфатом, марганцовкой.

Достоинства и недостатки корнеплода

К самым важным полезным свойствам турнепса относится его химический состав. Плоды содержат большое количество органических кислот, эфирных масел и флавоноидов. Турнепс представляет собой диетический продукт с очищающим действием и антибактериальным эффектом.

Недостаток турнепса состоит в грубой клетчатке, которую нельзя употреблять людям с болезнями органов желудочно-кишечного тракта.

Следует заметить, что достоинств у корнеплода намного больше, поэтому есть смысл выращивать его на своих приусадебных участках.